סלט סלמון, אבוקדו וביצה

מרכיבים

• 300 גרםפילה סלמון ללא עצמות
• 2ביצים
• 1אבוקדו
• 100 גרםעלי חסה
• 1מלפפון
• 150 גרםעגבניות שרי
• 1 כףשמן זית
• 2 כפותמיץ לימון
• ½ כפיתמלח
• 1פלפל שחור

הוראות הכנה

1. 1מבשלים את הביצים במשך 9–10 דקות ומצננים במים קרים.
2. 2מתבלים את הסלמון במלח ובפלפל.
3. 3מחממים מחבת עם מעט שמן וצורבים את הסלמון במשך 4–5 דקות מכל צד.
4. 4מניחים לסלמון לנוח ואז מפרקים אותו לחתיכות גדולות.
5. 5מסדרים בקערה חסה, מלפפון, עגבניות ואבוקדו.
6. 6מוסיפים ביצים חתוכות ואת הסלמון.
7. 7מתבלים בשמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל.