תוספתבינוני🌍 ציבורי★ 4.5 (4)
מתכון לצ'יפס
שותף על ידי masteroon
חלופות קלות: צ'יפס מטוגן באוויר: לזרוק עם מעט שמן, לבשל ב-180 מעלות צלזיוס למשך 15-18 דקות. צ'יפס בתנור: לאפות ב-220 מעלות צלזיוס למשך 30-35 דקות, להפוך באמצע הדרך
- זמן כולל
- 40 דק׳
- מנות
- 4
- רמת קושי
- בינוני
שמרו את המתכון הזה בספר המתכונים המשפחתי — בחינם, לתמיד.
שמירת מתכוןמרכיבים
- 3–4תפוחי אדמה גדולים
- שמן (שמן צמחי או חמניות)
- מלח (לפי הטעם)
הוראות הכנה
- 1הכינו את תפוחי האדמה: שטפו וקלפו (אופציונלי). חתכו לרצועות דקות וארוכות.
- 2השרו את תפוחי האדמה: שימו את תפוחי האדמה החתוכים במים קרים למשך 30 דקות. זה מסיר עמילן נוסף והופך את הצ'יפס לפריך.
- 3ייבשו היטב: סננו ויבשו בעזרת מגבת נקייה.
- 4טיגון ראשון (רך מבפנים): חממו שמן לחום בינוני. טגנו תפוחי אדמה למשך 3-4 דקות (אל תשחימו). הוציאו ותנו להם לנוח 5 דקות.
- 5טיגון שני (פריך מבחוץ): חממו שמן לחום גבוה. טגנו שוב למשך 2-3 דקות עד להזהבה.
- 6תבלו והגישו: הוציאו את הצ'יפס, סננו עודפי שמן. פזרו מלח והגישו חם.
#צ'יפס#צ'יפס#תפוח אדמה#מטוגן