סלטידידותי למתחילים🌍 ציבורי
סלט עדשים שחורות, בטטה וטחינה
שותף על ידי אילת
אחסון: ניתן לשמור במקרר עד שלושה ימים.
- זמן כולל
- 45 דק׳
- מנות
- 4
- רמת קושי
- ידידותי למתחילים
שמרו את המתכון הזה בספר המתכונים המשפחתי — בחינם, לתמיד.
שמירת מתכוןמרכיבים
- 1 כוסעדשים שחורות
- בטטה גדולה חתוכה לקוביות
- 2 כףשמן זית
- ½ כפיתפפריקה
- מלפפון חתוך לקוביות
- ½בצל סגול קצוץ
- ½ כוספטרוזיליה קצוצה
- 3 כףטחינה גולמית
- 3 כףמיץ לימון
- 2–4 כףמים
- ½ כפיתמלח
- פלפל שחור
הוראות הכנה
- 1מחממים תנור ל־200 מעלות.
- 2מערבבים את הבטטה עם כף שמן, פפריקה ומעט מלח.
- 3אופים כ־25 דקות, עד שהבטטה רכה וזהובה.
- 4מבשלים את העדשים במים במשך כ־20 דקות ומסננים.
- 5מערבבים טחינה, לימון, מים, מלח ופלפל.
- 6שמים בקערה את העדשים, הבטטה, המלפפון, הבצל והפטרוזיליה.
- 7מוסיפים את הרוטב ומערבבים בעדינות.
#healthy#vegan#one-bowl#lentil#sweet potato#tahini