Ensalada de pasta fría fácil y rápida
EnsaladaPara principiantes🌍 Pública3.0 (1)

Ensalada de pasta fría fácil y rápida

compartido por Lucía Fernández

Conservación: Se conserva en el refrigerador hasta tres días.

Tiempo total
25 min
Raciones
6
Dificultad
Para principiantes

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Ingredientes

  • 400 gde pasta corta sin huevo
  • 240 gde garbanzos cocidos y escurridos
  • 200 gde tomates cherry
  • 1pepino
  • 1pimiento amarillo
  • ½cebolla morada
  • 3 cdade aceite de oliva
  • 2 cdade zumo de limón
  • 1diente de ajo picado
  • 2 cdade perejil
  • Sal y pimienta negra

Instrucciones

  1. 1Cocina la pasta hasta que esté al dente.
  2. 2Escúrrela y enfríala bajo agua corriente.
  3. 3Corta los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla.
  4. 4Mezcla la pasta con las verduras y los garbanzos.
  5. 5Combina el aceite, el limón, el ajo, la sal y la pimienta.
  6. 6Vierte el aliño sobre la ensalada y mezcla bien.
  7. 7Refrigera durante 20 minutos antes de servir.
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