Drink
Whiskey Sour
Intermediateshared by Marco Nagel
★ 5.0 (1)
Die Orangenzeste zuschneiden und über dem Glas "zerdrehen", das ergibt maximalen Geschmack. Anstatt Eiweiss oder Eiweissersatz kann der Drink auch extrem stark geschüttelt werden. Oder ganz wenig Passionsfruchtsaft nehmen, dieser kann jedoch den Geschmack des Drinks etwas beeinflussen.
Ingredients
- 6 clBourbon
- 3 clZitronensaft
- 1.5 clZuckersirup
- 2 SpritzerAngostura bitter
- 2 clEiweiss / Eiweissersatz
- vielEis
- Barshaker
- Tumbler Glas
- Orangenzeste
Instructions
- 1Bourbon, Zitronensaft und Zuckersirup in den Barshaker geben
- 2Viel Eis in den Shaker geben
- 3Gut Schütteln (min 15 Sek.)
- 4Alles in den gleichen Shaker absieben und das Eis wegwerfen. Eiweiss dazugeben
- 5"Trocken" schütteln (erneut schütteln ohne Eis) bis sich Schaum bildet
- 6Tumblerglas mit Eis fast randvoll füllen
- 7Drink vom Shaker ins Glas einschenken. Es sollte sich oben ein weisser Schaum bilden (Floaten)
- 8Orangenzeste hinzufügen, Angostura Bitter über den Schaum träufeln
- 9Servieren
#classic#sour#cocktail#strong