من مطبخ جدتك إلى كتاب وصفات عائلتك.

المكونات

• كيلوغرام لحم بقري مفروم
• بصلة مفرومة
• فصّا ثوم
• علبة طماطم مفرومة
• علبة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة سكر
• ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
• ورقة غار
• ملح وفلفل

الخطوات

1. 1حمّر اللحم المفروم في قدر كبير مع تفتيته.
2. 2أضف البصل والثوم واطبخ على نار هادئة حتى يلينا.
3. 3أضف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وحرّك.
4. 4أضف السكر والأوريغانو وورقة الغار، تبّل، واتركها ساعتين دون غطاء.
5. 5أخرج ورقة الغار، عدّل الملح، واتركها ترتاح قبل التقديم.